Amante de la nutrición, la ciencia y la divulgación. En mis ratos libres escribo sobre nutrición basada en la evidencia. Sígueme en Twitter @ElNutriDice

Mitos sobre el huevo

Los mitos sobre el huevo más sonados

Tabla de contenidos: 1. Propiedades nutricionales del huevo 2. Estudios que relacionan el consumo de huevo con enfermedades 3. Evidencia científica en favor del consumo de huevo 4. ¿Qué dicen las guías colombianas al respecto? 5. ¿Cuántos huevos puedo consumir diariamente? 6. ¿Quiénes podrían tener restricción en el consumo de huevo? Lo ves en páginas…

Calendario Agrológico de febrero

El calendario Agrológico de Corabastos es una herramienta muy útil para nutricionistas, pacientes y colombianos en general. Brinda, por mes, información acerca de las frutas y verduras en cosecha. Esta maravillosa información permite, entonces, establecer pautas de compra entre las personas, aprovechando, seguramente, mejor calidad y precio, en comparación a otras fechas del año. Este…

¡Bienvenido a El Nutricionista Dice!

El Nutricionista Dice es producto de una necesidad imperante hoy en día: enseñar alimentación en pleno siglo XXI, una época donde se ha hecho difícil, precisamente, comunicar ideas. Y resulta paradójico que en un mundo tecnificado y de fácil acceso al conocimiento a través de redes sociales y buscadores de internet, siga habiendo desinformación relacionada…