Nutrición y salud Blog
Un blog sobre nutrición que divulga lo más reciente en términos de alimentación y nutrición. Si buscas información sobre un tema específico, has click en la lupa e inserta la palabra clave, quizás ya habremos escrito al respecto ;).
Hígado graso y consumo de fruta: ¿Qué relación hay?
En este artículo se abordará la relación entre el hígado graso y el consumo de fruta. En redes sociales se repite un mito cada tanto: "¡la fruta provoca hígado graso!". …
2023
septiembre 10
La OMS desaconseja el uso de edulcorantes no calóricos
La OMS desaconseja el uso de edulcorantes no calóricos en sus últimas guías La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha emitido una serie de recomendaciones y directrices relacionadas con el …
2023
julio 31
La panela es azúcar y no es saludable
La panela es un tipo de azúcar que se obtiene del jugo de la caña de azúcar. Su proceso de elaboración incluye la extracción del jugo de la caña, seguido …
2023
mayo 04
Changua bogotana: ¿Una receta saludable?
¿Eres fanático de la cocina colombiana? Si es así, entonces tienes que probar la changua bogotana. Esta sopa tradicional de Bogotá está hecha con huevos, leche, cilantro y cebollín. Es …
2023
febrero 16
Cochrane y dietas bajas en proteína en Enfermedad Renal Crónica
Las dietas bajas en proteínas en pacientes con Enfermedad Renal Crónica (ERC) que no están en diálisis parecían ser beneficiosas para ayudar a reducir las complicaciones asociadas a la enfermedad. Este …
2023
febrero 03
La medicina funcional es una pseudociencia
De la homeopatía a la medicina funcional como pseudociencia Primero fue la homeopatía y, hoy por hoy, la gente se pregunta si la medicina funcional es una pseudociencia también. Pero, ¿qué …
2023
enero 21
La relación ayuno intermitente y trastornos de la conducta alimentaria
Ayuno intermitente y riesgo de sufrir trastornos alimentarios En los últimos años se han popularizado diferentes aproximaciones dietéticas y "dietas" en general que buscan mejorar la salud. Unas más extremas que …
2022
diciembre 12
La avena engorda y otros mitos sobre este alimento
En redes sociales se difunde mucha información sobre nutrición que, como habrás leído en mis publicaciones, suele ser falsa. Y entre los mitos difundidos está ese que dice a secas …
2022
noviembre 02
Esto dice la ciencia sobre si el aguacate engorda o no
"El aguacate engorda y lo deberíamos evitar": ¿Mito o realidad? El aguacate es una de las frutas más populares en los hogares colombianos y del mundo. Sin embargo, aún existen algunos …
2022
agosto 30
Mantequilla clarificada Ghee, ¿es realmente saludable?
La mantequilla clarificada Ghee es un producto que ha adquirido mucha popularidad últimamente. Muchos aseguran que es saludable. ¿Lo es? A través de los años, y con el avance de la …
2022
marzo 16
