Actualización: La Revista Colombiana de Nutrición y Metabolismo decidió retirar el mismo día el artículo científico financiado a través de McDonald’s y al cual hago referencia en la presente entrada de mi blog, por considerar que le falta a la ética y a las buenas prácticas de la revista. Puedes ver el comunicado aquí. Me…
A continuación te presento el Calendario Agrológico de Mayo con las frutas y vegetales de temporada para el mes. Recuerda que al acudir a la plaza de mercado o a la tienda encontrarás estos productos a mejor precio ya que la demanda se espera que sea mayor. Se trata de alimentos plenamente saludables. Si te…
¡Por fin será más probable que tengamos aguacate a buen precio! A continuación te presento el Calendario Agrológico de este mes, que cuenta con algunas novedades. Recuerda siempre preferir comprarle a nuestros campesinos que aún en pandemia la siguen pasando un mal. Recuerda también llevar contigo un canasto para evitar el uso de más plásticos.…
Con frecuencia surgen dudas con respecto a las labores que ejecuta un Nutricionista Dietista. No se trata de una profesión nueva, sin embargo, al parecer, aún existen algunos mitos al respecto y algunas preguntas que vale la pena responder en este artículo. Por cierto, ¿buscas Nutricionistas en Bogotá? ¡Consulta mis planes como Nutricionista online! Cuando…
El año pasado, algunas semanas antes de cerrar el 2020, me contagié de COVID-19. Esta es mi experiencia personal sobre cómo perdí los sentidos (olfato y gusto) y hoy, meses después, aún no los recupero del todo. Esta es la historia de cómo el virus cambió mi percepción hacia los alimentos. Los Nutricionistas repetimos como…
Marzo, como los demás meses del año, trae gran variedad de frutas y verduras que los campesinos con brillante esmero cosechan. Recuerda preferir comprarles directamente para contribuir a mejorar su economía. Este es el Calendario Agrológico de Marzo en Colombia, con información de Corabastos: Si te gusta este tipo de contenido no olvides compartir.
Iniciamos un nuevo año y estoy casi seguro de que una de las uvas que comiste aquel 31 de diciembre incluía como deseo el tener mejores hábitos alimenticios y/o bajar de peso. Pues bien, los posts que haré durante el año en relación con el Calendario Agrológico te ayudarán a llevar una vida más saludable…
Llevo cinco meses viviendo en la maravillosa Suecia, un país que me ha sorprendido gratamente y que me ha abierto la mente como profesional en nutrición. Fue aquí donde escuché por primera vez sobre la necesidad de promover dietas saludables y sostenibles con el ambiente. Resulta que me formé con la idea de que lo…
Con sorpresa veo que a los pacientes y personas en general cada día les preocupa más si la fruta engorda y puede ser perjudicial para la salud. Eso sí, pareciera que no fuera tan importante analizar si la alacena y la nevera en sus casas están equipadas con comida sana. Y creo tener la explicación,…
Hace unos días, en Twitter, escribí un trino afirmando que la miel es azúcar y que por tal motivo no es saludable. Sin embargo, el comentario no fue bien recibido por algunas personas en la red social del pajarito. Ese día quedé debiendo una explicación más profunda que aclarara un poco el panorama y finalmente…
