¿Existe realmente la sensibilidad no celíaca al gluten?
Nueva perspectiva sobre la sensibilidad al gluten no celíaca: más allá del gluten La sensibilidad al gluten no celíaca (SGNC) es una condición que afecta a muchas personas, quienes reportan síntomas gastrointestinales y extraintestinales al consumir alimentos con gluten. Un estudio reciente, publicado en el United European Gastroenterology Journal, desafía la comprensión actual de la SGNC,…
