Descripción
Curso de Etiquetado Nutricional online diseñado por el Nutricionista Dietista y Microbiólogo Javeriano Juan Camilo Mesa, Magíster en Nutrition Science, del Instituto Karolinska. Creador de elnutridice.com y eurekaciencia.com. Además, se dedica a la divulgación de la nutrición en redes sociales y ha colaborado en varias oportunidades con medios nacionales e internacionales.
En esta ocasión pone a disposición sus conocimientos y experiencia en el campo de la divulgación con un curso sencillo pero robusto que será dictado a través de la plataforma Voomly, la cual es fácil de usar en cualquier dispositivo conectado a internet.
Tendrás acceso a unos vídeos explicativos en cada uno de los módulos, podrás probar tus conocimientos por medio de quices y estarás en contacto continuo con el tutor para resolver tus dudas. Así mismo, tendrás la oportunidad de guardar las presentaciones que fueron usadas para grabar los vídeos.
En este curso de Etiquetado Nutricional aprenderás a:
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Conocer los antecedentes del etiquetado general y nutricional de alimentos.
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Descubrir por qué es importante hoy en día leer adecuadamente las etiquetas de los alimentos.
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Identificar los tipos de etiquetas de alimentos.
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Interpretar correctamente el enredado etiquetado GDA.
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Reconocer declaraciones de salud en las etiquetas de los alimentos.
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Descartar ingredientes potencialmente perjudiciales para la salud.
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Conocer el recientemente aprobado Etiquetado Frontal de Advertencias para Colombia.
Dirigido a:
Cualquier persona interesada en hacer mejores decisiones de compra en la tienda o el supermercado.
Requisitos:
Un dispositivo electrónico que tenga una conexión estable a internet.
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