El hummus se gana cada vez un espacio mayor en la cocina occidental. Se trata de un alimento versátil y muy saludable. Aunque se puede comprar hecho en tiendas como D1 y Pricesmart, tiene más valor hacerlo en casa, ya que nos ahorramos unos pesos, le ponemos nuestro toque y evitamos algunos conservantes.Algo de historiaSi…

Introducción Una consulta frecuente al nutricionista tiene que ver con qué snacks saludables pueden hacerse en casa para consumir dentro o fuera de la misma. Debido a la abundante oferta de barras ultraprocesadas hechas con ingredientes poco saludables, este tipo de propuestas representan una alternativa válida. Las barras de cereal o barras energéticas siempre han…