Descripción
Cada capítulo se divide en tres partes fundamentales:
- La primera, es una revisión de la patología con el objeto de poder entender el racional de la aplicación de la nutrición como herramienta de manejo de la enfermedad.
- La segunda es una presentación de casos de estudio que facilitan el entendimiento del manejo nutricional clínico práctico que debe tener un paciente.
- La tercera una evaluación de conocimientos, que ayuda a fijar las ideas más relevantes acerca del tema tratado.