Aceite de canola: ¿Es realmente malo para la salud? El aceite de canola ha sido un ingrediente común en muchos hogares y cocinas alrededor del mundo debido a su perfil saludable y su versatilidad. Sin embargo, han surgido debates sobre sus supuestos efectos negativos en la salud y muchos afirman que el aceite de canola…
La importancia de comer más despacio: Un análisis basado en estudios científicos En el acelerado ritmo de la vida moderna, comer rápido se ha vuelto una práctica común. Sin embargo, la velocidad a la que comemos puede tener un impacto significativo en nuestra salud y nutrición. Estas serían las consecuencias de comer rápido. Este artículo…
En nutrición, es importante tener en cuenta la calidad de la dieta para la prevención de enfermedades y el manejo de las mismas. El intestino es un órgano de vital importancia y la inflamación intestinal es un motivo de consulta común, donde se busca una dieta para la enfermedad inflamatoria intestinal. Tratar la enfermedad a…
Últimos avances científicos en alimentación y nutrición Las últimas décadas han sido años llenos de descubrimientos en el ámbito de la alimentación y la nutrición, marcando lo que posiblemente sean los grandes avances científicos en el sector. Desde el perfeccionamiento de dietas hasta la innovación en tecnologías de conservación, los investigadores han dedicado esfuerzos considerables…
Elecciones de alimentos e impacto ambiental Hoy vamos a tratar un tema sumamente importante: el impacto ambiental de nuestras elecciones alimentarias. Tal vez no nos demos cuenta, pero nuestras decisiones a la hora de elegir qué alimentos consumir pueden tener un gran impacto en el medio ambiente y la biodiversidad. Pero no te preocupes, ¡aquí…
La papa (o patata), es un alimento versátil y ampliamente consumido en todo el mundo. Sin embargo, existe cierta controversia en cuanto a si el consumo de papas puede contribuir al aumento de peso o si puede formar parte de una dieta saludable para adelgazar. En esta entrada, exploraremos lo que dice la ciencia sobre…
¿El arroz blanco o integral engorda? El arroz es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo. Es un cereal fuente de energía importante y se utiliza en una amplia variedad de platos. Sin embargo, muchas personas se preguntan si el arroz engorda o no. En este artículo, exploraremos los mitos y realidades…
¿Tomar café para adelgazar funciona? El café, una bebida apreciada por su inconfundible aroma y sabor, se ha convertido en un pilar de nuestros días. Pero, ¿habías escuchado que tomar café podría contribuir a bajar de peso y perder grasa? Examinemos si es verdad que el café contribuiría a acelerar tu metabolismo, quemar grasa y,…
Alimentos que no contienen lactosa La intolerancia a la lactosa es un problema común en muchas personas alrededor del mundo. Se estima que aproximadamente el 65% de la población mundial presenta algún grado de intolerancia a la lactosa. Esta condición se produce cuando el organismo no es capaz de digerir adecuadamente la lactosa, que es…
Almuerzo saludable para bajar de peso ¿Qué es un almuerzo saludable? Un almuerzo saludable es una comida equilibrada y nutritiva que ayuda a mantener un peso saludable y promueve una vida sana. Consiste en seleccionar alimentos que sean ricos en nutrientes y bajos en calorías (la mayoría de los casos), al mismo tiempo que son…
