Azúcar, miel, panela, Stevia… ¿Cuál usar?
En consulta de nutrición los pacientes suelen preguntar qué alternativas saludables existen a la nociva azúcar y empiezan a indagar junto con el profesional nutricionista si esa panela que están agregando al ‘tintico’ en las mañanas es eventualmente mejor que la azúcar. También suelen preguntarse si la Stevia, un compuesto artificial (sí, artificial, así provenga…
